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Les bienfaits des smoothies : info ou intox ?

Aujourdh'ui notre équipe s'est penchée sur un sujet intouchable... le smoothie ! Ultra tendance, ces boissons fruitées jouent la carte de la santé et du naturel. Info ou intox ? Le point avec Véronique Liégeois, diététicienne et auteur du livre « 100 aliments qui soignent », éd. First.

Que l'on se rassure !

Si les smoothies sont devenus si populaires, ce n'est pas simplement parce qu'avec leurs jolies couleurs, ils passent trop bien sur Instagram (même s'il faut avouer que ça aide !). C'est avant tout parce que ces jus faits à base de fruits et de légumes frais regorgent de bienfaits santé. En effet :

Les smoothies permettent de consommer facilement les fameux 5 fruits et légumes par jour d'une manière plus ludique et pratique (on peut les transporter pour aller au boulot)... et ce quel que soit le moment de la journée.

Grâce aux smoothies, on fait le plein de fibres, de vitamines, de minéraux, d'antioxydants... D'ailleurs, l'intérêt nutritionnel des smoothies est encore plus grand si on mixe les fruits et les légumes avec leur peau !

60 secondes pour le meilleur des smoothies

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Leurs qualités et apports dépendent des fruits utilisés (frais, bio, mûrs…).

Vrai. À base d’agrumes, il contiendra de la vitamine C ; riche en fruits rouges, des polyphénols… Aussi, associez plusieurs catégories de fruits ou variez-les pour bénéficier d’apports complémentaires. Pour un produit encore plus sain, préférez le bio. Et si vous le préparez vous-même, choisissez des fruits mûrs et de saison (plus riches en vitamines et plus savoureux).

Ils sont plus intéressants, au niveau nutritionnel, que les jus de fruits.

Vrai et faux. On peut dire qu’un smoothie pur fruit est l’équivalent d’un pur jus de fruit, avec un petit supplément de fibres. Car dans le jus, une partie de la pulpe est retirée alors qu’elle est conservée dans un smoothie.

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Ils ont tous la même valeur nutritionnelle.

Faux. Tous les smoothies n’ont pas la même recette de fabrication. Certains sont 100 % fruits tandis que d’autres sont additionnés de sucre, eau, lait, yaourt… Aussi, le nombre de calories peut varier très vite.

Ils sont riches en vitamines et minéraux.

Vrai. Ce sont de bonnes sources de vitamine C, caroténoïdes, poly­phénols et potassium (selon les fruits utilisés). Mais attention, si vous le faites vous-mêmes, consommez-le dans l’immédiat car les vitamines se dégradent très vite. La bonne astuce : ajouter du jus de citron pour éviter l’oxydation et augmenter l’apport en vitamine C. Enfin, sachez que les smoothies du commerce ont été très légèrement pasteurisés, ce qui ne leur permet de conserver leurs nutriments que quelques jours seulement.

Source article : www.viepratique.fr/sante/nutrition/les-bienfaits-des-smoothies-info-ou-intox

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Les nombreux atouts santé des smoothies

Les smoothies détox, réalisés avec des fruits et légumes aux vertus dépuratives, sont vraiment des alliés de taille pour nous aider à éliminer les déchets et les toxines qui encombrent notre organisme.

Riches en eau et en fibres, les smoothies sont des boissons qui constituent d'excellents coupe-faims naturels... et qui sont meilleures pour la santé que le soda ou le café !

De même, grâce à leur richesse en fibres, les smoothies s'avèrent souvent être de véritables aides à la digestion.

A noter que la dernière mode en termes de smoothies, c'est celle des smoothies verts, des boissons réalisées avec des légumes verts (épinard, blette, chou kale, etc.) dont la teneur en chlorophylle ferait des merveilles sur la vitalité, le sommeil et l'énergie !

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Un plein de vitamine

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